1 2

Solida Food

Glukonolakton (Glucono Delta-Lactone) 1 kg

Glukonolakton (Glucono Delta-Lactone) 1 kg

12,00 zł
12,00 zł
W promocji Wyprzedane
Logotypy form płatności: blik mastercard visa i przelewy24 Dostawa paczkomat + kurier

Dostawa do paczkomatu lub kurierem. Więcej o formach dostawy przeczytasz: tutaj.

Glukonolakton – mały składnik, wielkie możliwości! 🌿
Naturalnie pozyskiwany z glukozy glukonolakton (GDL) to wszechstronny dodatek spożywczy i kosmetyczny. W kuchni roślinnej sprawdza się jako łagodny koagulant i regulator kwasowości – idealny do przygotowania domowego tofu, wegańskich serków, jogurtów czy deserów na zimno.

Nie zmienia smaku potraw, działa subtelnie i skutecznie.
A to jeszcze nie wszystko – GDL znajdziesz też w naturalnych kosmetykach jako łagodny kwas PHA, który pielęgnuje nawet wrażliwą skórę.

Jeden składnik – wiele zastosowań. Poznaj glukonolakton!

Pokaż kompletne dane

WŁAŚCIWOŚCI I STOSOWANIE

Glukonolakton (Glucono Delta-Lactone) 1 kg

Czysta postać glukonolaktonu – bez zbędnych dodatków i wypełniaczy.
Łagodny w smaku – nie zmienia smaku potraw, działa subtelnie i skutecznie.
Bezpieczny i łatwy w użyciu – doskonały dla profesjonalistów i domowych kucharzy.
Ekonomiczne opakowanie idealne do dłuższego użytkowania.

Zastosowanie:
  1. Produkcja tofu – delikatny koagulant, który pozwala uzyskać jedwabistą i gładką konsystencję tofu bez goryczy charakterystycznej dla siarczanu wapnia.
  2. Regulator kwasowości – stosowany w przemyśle spożywczym do kontrolowania pH produktów takich jak jogurty, napoje, dżemy i przetwory owocowe.
  3. Środek konserwujący – pomaga przedłużyć świeżość żywności, hamując rozwój drobnoustrojów.
  4. Pieczywo i wypieki – poprawia strukturę i objętość chleba oraz ciast, zapobiegając ich opadaniu.
  5. Przetwory mięsne – poprawia teksturę i soczystość mięsa oraz zapobiega utracie koloru.

Bestsellery

Wyświetl wszystkie