FAQ
Ogólne
Jak mogę zapłacić za zakupy?
W naszym sklepie zapłacisz wygodnie i bezpiecznie – akceptujemy szybkie przelewy online, Blik, płatności kartą oraz tradycyjny przelew bankowy. Wszystkie transakcje obsługiwane są przez zaufanych operatorów, a Twoje dane są odpowiednio chronione. Płatność przy odbiorze nie jest dostępna. Szczegóły znajdziesz tutaj: Dostawa i płatność.
Jakie dostępne są formy dostawy?
Twoje zamówienie dostarczymy kurierem pod wskazany adres lub do paczkomatu InPost – jak Ci wygodniej. Dla osób z okolic Warszawy możliwy jest też odbiór osobisty po wcześniejszym umówieniu się. Dbamy o to, żeby każda forma dostawy była sprawna i bezpieczna. Szczegóły znajdziesz tutaj: Dostawa i płatność.
Czy nasze tofu jest produkowane w Polsce?
Tak, nasze tofu powstaje w Polsce - produkujemy je lokalnie, korzystając z tradycyjnych metod i wysokiej jakości soi niemodyfikowanej genetycznie. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad jakością na każdym etapie i możemy dostarczać świeże tofu prosto z naszej rodzinnej manufaktury.
Czy nasze produkty są wegańskie?
Tak, wszystkie nasze produkty są w 100% wegańskie - bez składników pochodzenia zwierzęcego, zgodne z roślinnym stylem życia i wartościami, które są nam bliskie. Od tofu, przez herbaty, aż po azjatyckie przysmaki - stawiamy na czysty, naturalny skład i etyczną produkcję.
Czy nasze produkty posiadają certyfikat BIO?
Wiele z naszych produktów posiada certyfikat BIO, co oznacza, że zostały wyprodukowane zgodnie z rygorystycznymi standardami rolnictwa ekologicznego - bez GMO, pestycydów i sztucznych dodatków. W opisie każdego produktu znajdziesz jasną informację, czy ma on certyfikat ekologiczny. Przejdź do: Produkty BIO
Tofu
Czym jest tofu i z czego jest zrobione?
Tofu to roślinna alternatywa białka, znana od wieków w kuchni azjatyckiej. Powstaje z ziaren soi (w naszym przypadku wyłącznie niemodyfikowanej genetycznie), wody oraz naturalnych koagulantów, które łączą składniki w zwartą kostkę. Jest delikatne, uniwersalne i chłonie smaki przypraw jak gąbka - dlatego sprawdza się w kuchni na słono, słodko i wszystko pomiędzy. Więcej o tofu.
Dlaczego tofu jest dobrym zamiennikiem mięsa?
Tofu to świetny zamiennik mięsa, bo jest bogate w roślinne białko, lekkostrawne i naturalnie niskotłuszczowe. Dostarcza cennych aminokwasów, wapnia i żelaza, a przy tym nie zawiera cholesterolu. Dzięki swojej neutralnej bazie świetnie wchłania przyprawy i marynaty, więc bez problemu dopasujesz je do ulubionych dań - od gulaszy po burgery (mamy całego bloga z przepisami). Idealne dla wegan, wegetarian i wszystkich, którzy chcą jeść zdrowiej, bez rezygnowania ze smaku.
Czy tofu można jeść na surowo?
Tak, tofu można jeść na surowo - szczególnie jedwabiste i wędzone, które są gotowe do spożycia prosto z opakowania. Wystarczy je przełożyć na talerz i polać ulubionym sosem. To szybka, lekka i zdrowa przekąska. Warto jednak pamiętać, że tofu naturalne czy miękkie najlepiej smakuje po lekkiej obróbce – np. podsmażeniu, upieczeniu lub marynowaniu.
Czy tofu jest zdrowe?
Tak, tofu jest zdrowe - to naturalne źródło roślinnego białka, wapnia, żelaza i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera też izoflawony, czyli roślinne fitoestrogeny, które mogą wspierać organizm, szczególnie u kobiet w okresie menopauzy. Tofu jest lekkostrawne, nie zawiera cholesterolu i sprawdza się w diecie wegańskiej, wegetariańskiej oraz u osób szukających zdrowszych zamienników mięsa.
Jaki termin przydatności ma tofu?
Termin przydatności tofu zależy od rodzaju, ale zazwyczaj wynosi od 30 do 45 dni od daty produkcji - dokładna data znajduje się na opakowaniu. Po otwarciu tofu najlepiej spożyć w ciągu 2–3 dni, przechowując je w lodówce, w wodzie (zmienianej codziennie), aby zachowało świeżość i smak.
Jak długo tofu może być otwarte?
Po otwarciu tofu najlepiej spożyć w ciągu 2–3 dni. Przechowuj je w lodówce, całkowicie zanurzone w świeżej wodzie, którą warto wymieniać codziennie - to prosty sposób, by zachować jego świeżość, smak i odpowiednią konsystencję.
Jak przechowywać tofu?
Zamknięte tofu przechowuj w lodówce, zgodnie z datą ważności na opakowaniu. Po otwarciu przełóż je do pojemnika z zimną wodą tak, by było całkowicie zanurzone, i codziennie zmieniaj wodę - dzięki temu tofu zachowa świeżość przez 2–3 dni. Nie zamrażaj tofu jedwabistego, ale naturalne lub wędzone możesz - zmieni wtedy teksturę na bardziej gąbczastą, co świetnie sprawdza się w niektórych daniach.
Pozostałe
Czym jest sorgo?
Sorgo to naturalnie bezglutenowe zboże o delikatnym, lekko orzechowym smaku, które świetnie sprawdza się jako zamiennik ryżu, kaszy czy ziemniaków. Jest bogate w błonnik, białko i przeciwutleniacze, a dzięki swojej strukturze można je gotować, prażyć albo zmielić na mąkę. W naszej kuchni polecamy je zarówno do sałatek, jak i zup czy dań jednogarnkowych - smaczne, sycące i przyjazne dla osób z nietolerancją glutenu.
Czym jest natto i z czego jest zrobione?
Natto to tradycyjny japoński produkt fermentowany z soi, znany ze swojego intensywnego zapachu, ciągnącej się konsystencji i wyjątkowych właściwości zdrowotnych. Powstaje z gotowanych ziaren soi, które poddaje się fermentacji przy użyciu bakterii Bacillus subtilis natto. Efekt? Prawdziwa bomba probiotyczna, która wspiera trawienie, układ odpornościowy i zdrowie kości. Choć smak natto jest specyficzny, to fani kuchni azjatyckiej szybko go doceniają - zwłaszcza jako dodatek do ryżu, warzyw czy zu
Jak przygotować czarną fasolę?
Czarną fasolę najlepiej zacząć od namoczenia - zalej ją zimną wodą i odstaw na noc (minimum 8 godzin). Następnie odlej wodę, przepłucz fasolę i gotuj w świeżej wodzie przez około 45–60 minut, aż będzie miękka, ale nie rozpadająca się. Nie dodawaj soli na początku gotowania - możesz ją dorzucić pod koniec, by nie wydłużać czasu gotowania. Tak przygotowana fasola idealnie sprawdzi się do zup, gulaszy, past, sałatek czy dań kuchni meksykańskiej i azjatyckiej.
Jak przygotować soję?
Ziarna soi przed gotowaniem trzeba namoczyć - najlepiej przez noc, czyli minimum 10–12 godzin, w dużej ilości zimnej wody (soja mocno pęcznieje). Po namoczeniu odlej wodę, przepłucz ziarna i gotuj je w świeżej wodzie przez około 2–3 godziny, aż będą miękkie. Soja ma łagodny, lekko orzechowy smak i po ugotowaniu świetnie sprawdza się w sałatkach, zupach, pastach lub jako baza do domowego tofu czy mleka sojowego.